Valter Boero, sposato con Mariacristina, è padre di due figli medici. Laureato in Scienze agrarie, PhD in Chimica e mineralogia del suolo, è professore associato di Chimica del suolo nell'Università di Torino, Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari. Presidente onorario del CEPEC, la federazione europea dei genitori degli alunni delle scuole cattoliche, è presidente del Movimento per la Vita Italiano (MPV) di Torino e membro eletto del Direttivo nazionale del MPV.