Last updated on Settembre 22nd, 2021 at 07:55 am<\/p>\n
Non \u00e8 una novit\u00e0 la proposta arrivata da pi\u00f9 scienziati che, a fronte di disastri ambientali sempre pi\u00f9 estremi e diffusi, si dovrebbe ricorrere a forme di alimentazione innovative, come cavallette, vermi e insetti vari. Lo stesso \u00abiFamNews\u00bb ha iniziato la propria avventura riportando la proposta shock<\/em> del professore svedese Magnus Soderlund, docente di marketing <\/em>nella Stockholm School of Economics, secondo il quale \u00ababituandosi gradualmente al gusto della nostra carne potremmo arrivare a considerare il cannibalismo non pi\u00f9 tab\u00f9<\/a>\u00bb. Proprio cos\u00ec: secondo lo studioso comportamentista si dovrebbe iniziare a considerare la possibilit\u00e0 di mangiare animali domestici e persino esseri umani. Una proposta non nuova, per altro, ma gi\u00e0 anticipata dal noto biologo britannico Richard Dawkins<\/a>, che aveva ipotizzato la possibilit\u00e0 di coltivare in laboratorio cellule staminali di un essere umano, facendole maturare in carne commestibile all\u2019uomo.<\/p>\n\n\n\n Mentre la pandemia, con tutte le proprie conseguenze, pare concentrare l\u2019attenzione e le energie dei governi e dei mass media <\/em>mondiali, il mondo della scienza sembra stia guardando altrove. Speriamo che sia un buon segno. Fra i tentativi di raggiungere l\u2019immortalit\u00e0<\/a>, sostenuti da multimiliardari<\/a>, e ricchissimi finanziamenti elargiti per \u00absviluppare e promuovere risposte a lungo termine alle pi\u00f9 grandi sfide che l\u2019umanit\u00e0 deve affrontare oggi<\/a>\u00bb, c\u2019\u00e8 chi ha scelto di investire quindici milioni di dollari per finanziare il tentativo di \u00abfar rivivere il mammut lanoso, una specie scomparsa circa 4000 anni fa<\/a>\u00bb. Si tratta dell\u2019imprenditore del settore high-tech<\/em> Ben Lamm<\/a>, che insieme al genetista americano George Church<\/a>, della Harvard University, ha fondato la societ\u00e0 di bioscienze e genetica Collossal<\/a>, proprio al fine di ricreare un mammut in laboratorio.<\/p>\n\n\n\n Non \u00e8 neppure una impresa totalmente innovativa: gi\u00e0 nel 2011 alcuni scienziati giapponesi avevano previsto di riuscire a clonare un mammut lanoso entro cinque anni<\/a>. Pare non abbiano avuto fortuna, nel loro tentativo di replicare il DNA estratto dai corpi di mammut trovati in Siberia e inserirlo in ovuli di elefante africano, dopo averne rimosso il DNA.<\/p>\n\n\n\n Obiettivo del professor Church, per\u00f2, non \u00e8 gi\u00e0 la clonazione, dal momento che il DNA estratto dai resti di mammut congelato nel permafrost<\/em> \u00e8 troppo frammentato e degradato: il genetista americano punta piuttosto a creare, tramite l\u2019ingegneria genetica, un ibrido di elefante-mammut.<\/p>\n\n\n\n Il suo team<\/em> ha gi\u00e0 analizzato i genomi di 23 specie di elefanti viventi e mammut estinti e gli scienziati prevedono che dovranno operare pi\u00f9 di 50 modifiche al codice genetico dell\u2019elefante asiatico, per dargli le caratteristiche indispensabili per vivere nell\u2019Artico, a partire dai peli doppi e dallo strato di grasso necessario per sopravvivere ai rigidi climi della tundra siberiana.<\/p>\n\n\n\n Non tutti gli scienziati condividono per\u00f2 l\u2019entusiasmo di Church e Lamm: il docente di genetica evolutiva nel Centro di Paleontologia di Stoccolma, Love Dal\u00e8n<\/a>, pur riconoscendo il valore di una ricerca che si occupa di conservare le specie in via di estinzione, \u00e8 per\u00f2 scettico circa l\u2019obiettivo particolare di questa impresa: \u00abanzitutto, afferma, non si ottiene un mammut, ma un elefante peloso con depositi di grasso\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Effettivamente sorge spontaneo domandarsi a qual scopo riportare in vita questi giganti della tundra. La risposta di Lamm ha a che vedere \u2013 avremmo dovuto immaginarlo fin subito \u2013 con i cambiamenti climatici: la speranza \u00e8 che la presenza dei mammut rinvigorisca la tundra<\/a>, contribuendo ad \u00abassorbire l\u2019anidride carbonica presente nell\u2019atmosfera e a rinfrangere i raggi ultravioletti della luce solare, limitando in questo modo gli effetti del riscaldamento globale\u00bb.<\/p>\n\n\n\n \u00abUn uomo dedica tutte le sue energie all\u2019unico scopo di soddisfare una sua curiosit\u00e0, ed ecco che, senza che ne avesse la bench\u00e9 minima intenzione, si ritrova ad essere un benefattore dell\u2019umanit\u00e0\u00bb. Chiss\u00e0 se questa affermazione, tratta dalla novella A Statue for Father<\/em><\/a>,<\/em> del 1959, del divulgatore scientifico e gigante della fantascienza Isaac Asimov, non possa essere pronunciata, un giorno, dai discendenti di Lamm o di Church\u2026<\/p>\n\n\n\n Nella finizione fantascientifica, sta parlando il figlio di un fisico teorico, dedito allo studio dei rapporti matematici che regolano l\u2019universo. Lavorando nell\u2019ambito delle ricerche sul viaggio nel tempo, il povero professore universitario, privo di qualsiasi fondo governativo a causa dei suoi ripetuti fallimenti, riusc\u00ec una sola volta, per un breve istante, a \u201cuncinare\u201d un \u201ccronocanale\u201d, aprendo cos\u00ec una finestra sul passato remoto dell\u2019umanit\u00e0. Un attimo brevissimo, ma cruciale per gli esiti a lungo termine: dal passato venne riportato \u00abun blocco di fango secco [\u2026] e dentro il fango c\u2019erano quattordici grosse uova\u00bb. Si trattava di piccoli dinosauri, grandi quanto un cane di mezza taglia, che nascondevano per\u00f2 una caratteristica particolarissima: il sapore della carne di dinopollo<\/em> lo rendeva un cibo nei confronti della quale qualsiasi altra diventa \u00abqualcosa che serve a malapena a tenere insieme corpo e anima\u00bb. La famiglia del fisico apr\u00ec un allevamento di dinopolli<\/em>, diventando unica fornitrice della catena mondiale di ristoranti a esso dedicato. Valanghe di denaro, e riconoscimento pubblico concretizzato in pi\u00f9 monumenti celebrativi eretti \u201cAll\u2019Uomo che ha dato al Mondo il Dinopollo\u201d non furono sufficienti per quello studioso che fino all\u2019ultimo giorno della sua vita, \u00abnon desider\u00f2 altro che scoprire il segreto dei viaggi nel tempo\u00bb. Ancorch\u00e9 considerato \u00abun benefattore dell\u2019umanit\u00e0\u00bb, mor\u00ec senza che la sua curiosit\u00e0 fosse soddisfatta.<\/p>\n\n\n\n Non sono nuove ai lettori di \u00abiFamNews\u00bb le capacit\u00e0 profetiche<\/a> del prolificissimo scrittore russo naturalizzato americano e per questo non parr\u00e0 strano l\u2019interrogativo emerso in redazione di fronte alla strabiliante notizia della \u201crinascita\u201d dei preistorici pachidermi: ma che sapore avr\u00e0 la carne di mammut?<\/p>\n\n\n\nRicreare un mammut in laboratorio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Poterlo fare \u00e8 una ragione sufficiente per farlo davvero?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Che sapore ha la carne di mammut?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n