{"id":43186,"date":"2020-12-25T00:00:00","date_gmt":"2020-12-25T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ifamnews.com\/?p=43186"},"modified":"2021-01-28T13:06:21","modified_gmt":"2021-01-28T18:06:21","slug":"spigolature-natalizie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ifamnews.com\/it\/spigolature-natalizie","title":{"rendered":"Spigolature natalizie"},"content":{"rendered":"

Last updated on Gennaio 28th, 2021 at 01:06 pm<\/p>\n

Infischiandosene, bench\u00e9 forse non troppo allegramente, di crisi sanitarie ed economiche, anche il Natale del 2020 \u00e8 arrivato. Nonostante le mascherine, le file di memoria sovietica davanti ai negozi, i Dpcm e i Dl, gli assembramenti e i distanziamenti, la celebrazione della nascita di Ges\u00f9, anche quest\u2019anno, si compie.<\/p>\n\n\n\n

Vale allora la pena sottolineare che il Natale, festeggiato in lungo e in largo pure da chi cattolico non \u00e8<\/a>, \u00e8 per\u00f2 tra le feste comandate istituite dalla Chiesa Cattolica, che garantiscono fra l\u2019altro anche il tempo del riposo dal lavoro, cos\u00ec come tanti altri dei giorni speciali che percorrono il ritmo dell\u2019anno, e che \u00able occasioni cattoliche per fare festa sono molte\u00bb. Lo rammenta, tra l\u2019altro, il Dizionario elementare della civilt\u00e0 cattolica. Scoperte, conquiste, traguardi<\/em><\/a>, che pure sottolinea come la prima \u201cOpera per il riposo festivo\u201d sia stata fondata a Torino nel 1859, vicepresidente, guarda caso, san Giovanni Bosco (1815-1888).<\/p>\n\n\n\n

Il \u201cDizionario\u201d, in effetti, offre molti spunti per commentare le festivit\u00e0 di questo periodo, con i loro tratti cos\u00ec tipici e caratteristici.<\/p>\n\n\n\n

La stella cometa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La stella cometa, per esempio, che adorna il presepio ma anche strade e piazze cittadine, allestita da amministrazioni di ogni colore politico. \u00ab\u00c8 alla \u201ccometa di Halley\u201d\u00bb, si legge, \u00abche si deve la rappresentazione tradizionale della \u201cstella\u201d di Betlemme in foggia di cometa del presepe: impressionato dal passaggio della \u201ccometa di Halley\u201d nell\u2019ottobre 1301, il pittore fiorentino Giotto (1267- 1337) dipinge cos\u00ec la stella nell\u2019Adorazione dei Magi (databile fra il 1303 e il 1305), l\u2019affresco del ciclo della Cappella degli Scrovegni a Padova\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Il panettone e il torrone<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Passando dal Cielo alla Terra, il \u201cDizionario\u201d annovera non meno interessanti note relative ad alcuni dei prodotti tipici delle tavole natalizie: il panettone, per esempio, che \u00ableggende meneghine e autori come Pietro Verri (1728-1797)\u00bb, riporta il testo, \u00abmettono in relazione all\u2019atto dello spezzare e dividere il pane, da parte del pater familias, in occasione festiva, come memoria del sacrificio di Cristo\u00bb. Non si conosce in realt\u00e0 il nome dell\u2019inventore, ma la curiosit\u00e0 popolare ha nel tempo immaginato vari \u201cautori\u201d per questo dolce a pasta lievitata, nato probabilmente nel Medioevo (altro che \u00absecoli bui\u00bb) e rifinito in epoca rinascimentale. Una delle attribuzioni \u00e8 quella a un certo Toni, che avrebbe suggerito a un pasticcere al servizio di Ludovico Sforza detto il Moro (1452-1508) di preparare un dolce con farina, uova, scorza di cedro, burro e uvetta per il pranzo di Natale, onde sostituire con esso il dessert<\/em> ben pi\u00f9 raffinato che stava confezionando e che aveva bruciato per errore: panettone per \u00abPan de Toni\u00bb, insomma.<\/p>\n\n\n\n

O il torrone, specialmente il cosiddetto torrone classico di Cremona, altro dolce tipico natalizio a base di albumi, miele e mandorle, \u00abche sarebbe stato servito, secondo tradizione, al banchetto di nozze fra il duca di Milano Francesco Sforza (1401-1466) e Bianca Maria Visconti (1425-1468), nell\u2019ottobre del 1441\u00bb. La prima documentazione scritta risale al 1543 e il suo nome sarebbe da ricondurre al Torrazzo di Cremona, vale a dire la torre campanaria del Duomo della citt\u00e0 lombarda.<\/p>\n\n\n\n

Lo champagne<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Qualcuno, forse, fra oggi e il Capodanno gradir\u00e0 brindare con un bicchiere di champagne<\/em> insieme ai propri familiari e a (pochi, purtroppo, visti i tempi) parenti e amici: il \u201cDizionario\u201d racconta che \u00abLa sua \u201cinvenzione\u201d viene da molti attribuita al monaco benedettino dom Pierre P\u00e9rignon (1640 ca.-1715), giunto nel 1668, trentenne, all\u2019Abbazia di Saint-Pierre d\u2019Hautvillers, vicino a \u00c9pernay\u00bb. In qualit\u00e0 di cellerario, occupandosi fra le varie attivit\u00e0 economiche del monastero anche della produzione del vino, il monaco recuper\u00f2 e ampli\u00f2 i vigneti dell\u2019abbazia, saccheggiati e devastati dalle guerre susseguitesi nel corso del 1600, e applic\u00f2 sia in campo sia in cantina una serie di novit\u00e0 tecniche nella produzione vitivinicola che portarono alla nascita di un vino completamente bianco dal Pinot nero, uva a bacca nera, ottenendo \u00abun prodotto che pu\u00f2 legittimamente considerarsi all\u2019origine di quello che oggi \u00e8 stimato in tutto il mondo con il nome di champagne\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

I doni<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Lo zampino dei monaci, secondo il Dizionario elementare della civilt\u00e0 cattolica<\/em>, ritorna per\u00f2 anche nell\u2019invenzione o nello sviluppo di alcuni articoli che tradizionalmente fanno parte del \u201cpaniere\u201d cui attingere idee per i regali natalizi, memoria traslata dei doni dei Magi al Bambino: il maglione, per esempio, ma anche le calze e financo le mutande, tutti indumenti che, come scrive il sociologo e storico statunitense Rodney Stark, la civilt\u00e0 cattolica ha escogitato per sopravvivere alla cosiddetta Piccola Glaciazione, cio\u00e8 all\u2019abbassamento della temperatura media europea dal secolo XIV, permettendo cos\u00ec fra l\u2019altro lo svilupparsi di un pi\u00f9 compiuto senso del pudore.<\/p>\n\n\n\n

Intelligenti, questi monaci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tradizioni, curiosit\u00e0, cultura fra le pieghe delle festivit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":43178,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"Tradizioni, curiosit\u00e0, cultura fra le pieghe delle festivit\u00e0","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override":[{"single_blog_custom":"","sidebar":"","second_sidebar":"","share_position":"","share_float_style":"","post_date_format":"","post_date_format_custom":"","post_reading_time_wpm":"","zoom_button_out_step":"1","zoom_button_in_step":"1","number_popup_post":"1"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"","single_post_gallery_size":""}],"trending_post_position":"","trending_post_label":"","sponsored_post_label":"","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":""},"jnews_primary_category":{"id":"764"},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_override_counter":{"view_counter_number":"0","share_counter_number":"0","like_counter_number":"0","dislike_counter_number":"0"},"footnotes":""},"categories":[764],"tags":[702,6758,7993],"class_list":["post-43186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-chiesa-cattolica","tag-natale","tag-vetrina"],"yoast_head":"\nSpigolature natalizie - 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