{"id":16439,"date":"2020-05-17T00:00:00","date_gmt":"2020-05-17T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ifamnews.com\/?p=16439"},"modified":"2020-05-19T05:06:57","modified_gmt":"2020-05-19T10:06:57","slug":"pranzo-in-famiglia-un-rituale-di-grande-bellezza-ai-tempi-del-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ifamnews.com\/it\/pranzo-in-famiglia-un-rituale-di-grande-bellezza-ai-tempi-del-coronavirus","title":{"rendered":"Pranzo in famiglia: un rituale di grande bellezza ai tempi del coronavirus"},"content":{"rendered":"<p class=\"last-updated\">Last updated on Maggio 19th, 2020 at 05:06 am<\/p>\n<p>Anche oggi, come ogni giorno ormai dal 10\nmarzo, mi sono ritrovato\na pranzo con mia moglie e mio figlio. Rinchiusi in casa in quarantena. Nel giro\ndi pochissime ore, un ingordo <em>killer<\/em> ci ha sottratti alla nostra\nquotidianit\u00e0, mettendoci tutti in scena su un palcoscenico inflessibilmente\ndomestico. Ma il mio pranzo con la mia famiglia di oggi, meraviglioso momento\ndella vita, mi ha riportato al pranzo con la mia famiglia di un altro tempo,\nquella delle mie origini a Gerace. Quel pranzo ha costellato tutta la mia\nadolescenza. E oggi mi \u00e8 apparso come in uno specchio. Un ricordo incantevole\nche mi ha fatto inspirare il profumo di un\u2019essenza riposta ma non perduta e che\nha inondato il paradiso della mia adolescenza. Non c\u2019\u00e8 stato sforzo dell\u2019intelligenza.\nDopo quasi trentasei anni, ho ritrovato quel passato involontariamente. Senza\nalcun tempo nel mezzo.<\/p>\n\n\n\n<p>Se mi sono commosso? S\u00ec, mi sono commosso.\nE mi sono sentito felice improvvisamente. Mentre poco prima di iniziare ero\noppresso dalla giornata grigia, dalle incessanti notizie di morte, dall\u2019idea di\nun domani incerto, ho assaporato, con toccante emozione, il ricordo di quando\nrientravo, tutti i giorni, all\u2019ora di pranzo dal liceo.<\/p>\n\n\n\n<p>Il bel Palazzo di Citt\u00e0, che ospitava la mia scuola a Locri, si trova al centro dell\u2019abitato. Era a me particolarmente caro, perch\u00e9 alla posa della prima pietra, nel giugno del 1880, prese parte il mio bisnonno, Giuseppe Span\u00f2. Quell\u2019edificio \u00e8 stato anche sede della Corte di Assise penale, dove Alberto Span\u00f2, mio prozio, \u00e8 stato per svariati anni Presidente.<\/p>\n\n\n\n<p>Appena suonava la campanella mi recavo con passo spedito verso la piazza della stazione ferroviaria. Era l\u00ec che prendevo il pullman, sempre lo stesso \u2012 il mitico Fiat 640 Viberti \u2012, che raccoglieva tutti gli studenti geracesi che provenivano dalle varie scuole poste sulla costa: a Locri, Siderno, Gioiosa Marina. Ed era l\u00ec che mi ricongiungevo con i miei fratelli e i miei cugini. Si rientrava a casa. Il pullman era strapieno. Il viaggio verso Gerace durava circa mezz\u2019ora. Lungo i tornanti che ci portavano in alto, il gemito del motore sembrava avere qualcosa di umano, che si placava sfinito al capolinea di piazza del Tocco.<\/p>\n\n\n\n<p>Poi, a piedi, la strada mi portava alla chiesa dell\u2019Addolorata che, incastonata alla mia casa, costeggiavo. E dal suo ingresso raggiungevo il mio. Il grande portone verde di via Diaz mi attendeva. Faceva bella mostra un battente a forma di S (a rammentare l\u2019iniziale del cognome di famiglia), che martellavo solo nelle circostanze in cui il campanello elettrico si trovava fuori uso. E ogni giorno era uguale. Antonio aperto il portone comunicava a mia madre a voce alta: \u00abI ragazzi sono arrivati\u00bb<em>. <\/em>Attraversavo il piccolo giardino, la grande sala e poi la scala per raggiungere la mia stanza.<\/p>\n\n\n\n<p>Sentivo il buon profumo che proveniva\ndalla cucina \u201cche a tratti s\u2019alza ancora in me non meno intermittente e caldo\u201d\ne, mentre lasciavo lo zaino in cameretta e mi lavavo le mani, cercavo di farmi\nun\u2019idea delle pietanze che mi attendevano. Prima di entrare in sala da pranzo,\npercorrevo un corridoio che incrociava la cucina e l\u00ec \u2012 nella cornice della sua\nporta \u2012 sostava immobile Antonio con il suo grande grembiule ad accoglierci con\nun sorriso che anticipava la gioia di stare tutti insieme. <\/p>\n\n\n\n<p>Tutta la famiglia si raccoglieva ogni\ngiorno a tavola, come da sempre. Tovaglia bianca, piatti in ceramica bianchi,\nposate e bicchieri sempre gli stessi. Una bella brocca per l\u2019acqua e\nl\u2019immancabile ed elegante bottiglia di vino rosso color rubino, rigorosamente\nproveniente dalla cantina Span\u00f2. Il fuoco del caminetto, acceso fin dal\nmattino, pennellava di una patina di fuliggine tutta la sala, espandeva odori\ndi un\u2019invisibile poesia. Puntuali come un orologio, arrivavano a tavola\nsquisite e soavi pietanze, che con la supervisione di mia madre venivano\npreparate da Antonio. La bella cucina alimentata a legna pareva il tempio di\nPersefone, traboccante delle primizie dei nostri campi, delle offerte dei\ncoloni e del lattivendolo. <\/p>\n\n\n\n<p>Si iniziava sempre con una verdura condita\nal piatto (tradizione questa che \u2012 apprezzata da mia moglie Francesca \u2012 ritrovo\nancor\u2019oggi), anch\u2019essa come l\u2019olio provenienti dagli orti della mia famiglia.\nPoi la pasta. E immancabile \u00e8 il ricordo della pasta al forno con la besciamella,\ncos\u00ec grassamente sensuale, ricoperta dalla crosticina dorata e croccante, con\nl\u2019interno morbido e filante, profumato dalla noce moscata. Mi rimane ancora il\nsapore. Il ricordo lo fa tuttora gustare. Un piacere delizioso m\u2019aveva invaso,\ncome dice, in un famosissimo passaggio, lo scrittore francese Marcel Proust (1871-1922):\n\u00abl\u2019odore e il sapore, lungo tempo ancora perdurano, come anime, a ricordare, ad\nattendere, a sperare, sopra la rovina di tutto il resto, portando sulla loro\nstilla quasi impalpabile, senza vacillare, l\u2019immenso edificio del ricordo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Mio padre era seduto sempre al capo della tavola. Apriva il pranzo osservandoci tutti. Dopo qualche minuto, si proseguiva con qualche riflessione sulla giornata scolastica, qualche risata, qualche discussione e il resto. Il televisore non aveva residenza in camera da pranzo, rimaneva spento e stava in altra stanza. Concluso il pranzo si tornava tutti a studiare. Ogni giorno cos\u00ec. Tempo per rivivere con la stessa immensa emozione insieme ai miei cari la bellezza della famiglia, la convivenza dei tempi giusti, umanizzazione del nostro tempo. <\/p>\n\n\n\n<p>Condivido questo vissuto familiare\nodierno, ai tempi del <em>coronavirus<\/em>, con tutti voi lettori immaginando di\nporgervi un\u2019immagine positiva che ci suggerisca di apprezzare i momenti ora\ntrascorsi con le nostre famiglie. Il suo valore \u00e8 inestimabile. \u00c8 amore per il\nnostro quotidiano pi\u00f9 intimo. E il ricordo di questo tempo ci scaldi \u2013 un\ngiorno \u2013 di nuovo il cuore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un racconto, forte come le cose vere<\/p>\n","protected":false},"author":181,"featured_media":16441,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"Un racconto, forte come le cose vere","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override":[{"single_blog_custom":"","sidebar":"","second_sidebar":"","share_position":"","share_float_style":"","post_date_format":"","post_date_format_custom":"","post_reading_time_wpm":"","zoom_button_out_step":"1","zoom_button_in_step":"1","number_popup_post":"1"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"","single_post_gallery_size":""}],"trending_post_position":"","trending_post_label":""},"jnews_primary_category":{"id":"781"},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_override_counter":{"view_counter_number":"0","share_counter_number":"0","like_counter_number":"0","dislike_counter_number":"0"},"footnotes":""},"categories":[781],"tags":[806,3474],"class_list":["post-16439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-famiglia","tag-famiglia","tag-pranzo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.9 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Pranzo in famiglia: un rituale di grande bellezza ai tempi del coronavirus - IFN<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pranzo in famiglia: un rituale di grande bellezza ai tempi del coronavirus. 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