{"id":107780,"date":"2021-11-28T00:00:00","date_gmt":"2021-11-28T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ifamnews.com\/?p=107780"},"modified":"2021-11-29T11:03:25","modified_gmt":"2021-11-29T16:03:25","slug":"tesoro-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ifamnews.com\/it\/tesoro-verde","title":{"rendered":"Tesoro verde"},"content":{"rendered":"<p class=\"last-updated\">Last updated on Novembre 29th, 2021 at 11:03 am<\/p>\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p> <p><em><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">La bellezza della famiglia attraverso storie, apologhi, aneddoti e spunti che oggi \u00abNostradomus\u00bb raccoglie per seminare un domani migliore<\/span><\/em><\/p> <\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p>Questo periodo, quello che intercorre tra la fine del mese di novembre e l\u2019inizio di dicembre, coincide, in alcune zone d\u2019Italia e specialmente nel nostro Meridione, con la raccolta delle olive, che da tradizione viene svolta ancora a mano, almeno per le <em>cultivar<\/em> e le produzioni pi\u00f9 pregiate.<\/p>\n\n\n\n<p>Che sia per brucatura, per bacchiatura o per pettinatura, rituali antichi che giungono sino ai giorni nostri, il fine \u00e8 quello di preservare il pi\u00f9 possibile il frutto, in termine tecnico le drupe, per ottenere un prodotto perfetto e prelibato da portare in tavola o da premere nei frantoi per ricavarne un nettare prezioso quanto il vino: l\u2019olio.<\/p>\n\n\n\n<p>Coltura e cultura millenarie, quelle dell\u2019olivo e delle olive, diffuse a partire dall\u2019Asia Minore e dall\u2019altopiano dell\u2019Iran fino a tutto il bacino del Mediterraneo circa 5mila anni fa, secondo le fonti e i reperti storici, e gi\u00e0 nel secolo VII a.C. in Toscana gli Etruschi ne praticavano la coltivazione su larga scala.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019invasione delle orde barbariche e i freddi inverni medioevali la resero pi\u00f9 difficoltosa e quasi negletta, salvo che in alcuni luoghi: conventi e monasteri con lavoro paziente e certosino mantennero e tennero viva la tradizione, cos\u00ec come fecero per altre colture, per esempio la vite, le piante officinali e quelle aromatiche.<\/p>\n\n\n\n<p>Un tesoro prezioso, ricco di sostanze benefiche, importante per la salute del corpo e simbolo di opulenza e di piacere, che giunge fino a noi e ci invoglia ad aspettare con impazienza qualche tempo, per acquistare l\u2019olio nuovo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La bellezza della famiglia attraverso storie, apologhi, aneddoti e spunti che oggi \u00abNostradomus\u00bb raccoglie per seminare un domani migliore<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":107783,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"La bellezza della famiglia attraverso storie, apologhi, aneddoti e spunti che oggi \u00abNostradomus\u00bb raccoglie per seminare un domani migliore","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","post_reading_time_wpm":"300","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":""},"jnews_primary_category":{"id":"781"},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_override_counter":{"view_counter_number":"0","share_counter_number":"0","like_counter_number":"0","dislike_counter_number":"0"},"footnotes":""},"categories":[781],"tags":[6774],"class_list":["post-107780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-famiglia","tag-nostradomus"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.9 (Yoast SEO v27.3) - 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