{"id":105096,"date":"2021-11-14T00:00:00","date_gmt":"2021-11-14T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ifamnews.com\/?p=105096"},"modified":"2021-11-13T14:32:38","modified_gmt":"2021-11-13T19:32:38","slug":"san-martino-un-piccolo-ristoro-prima-del-generale-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ifamnews.com\/it\/san-martino-un-piccolo-ristoro-prima-del-generale-inverno","title":{"rendered":"San Martino, un piccolo ristoro prima del Generale Inverno"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p> <\/p><p><em><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">La bellezza della famiglia attraverso storie, apologhi, aneddoti e spunti che oggi \u00abNostradomus\u00bb raccoglie per seminare un domani migliore<\/span><\/em><\/p><p><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p>L\u201911 novembre cade la festivit\u00e0 di san Martino. Nato intorno al 316 d.C. a Sabaria Sicca, oggi Ungheria e allora periferia dell\u2019Impero, figlio di un tribuno militare romano e destinato anch\u2019egli alle armi, venne inviato in Gallia e per lungo tempo fu di stanza ad Amiens. Durante una ronda, in una notte gelida, soccorse un mendicante donandogli met\u00e0 del proprio mantello, per scoprire poi in sogno, la notte successiva, che il mendicante cui aveva offerto aiuto e calore era in realt\u00e0 il Cristo.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"h-si-convert-al-cristianesimo-la-pasqua-seguente-e-si-dedic-poi-alla-vita-religiosa-sino-a-divenire-vescovo-a-tours-dove-fu-sepolto-dopo-la-morte-avvenuta-a-candes-saint-martin-nel-397\">Si convert\u00ec al cristianesimo la Pasqua seguente e si dedic\u00f2 poi alla vita religiosa, sino a divenire vescovo, a Tours, dove fu sepolto dopo la morte avvenuta a Candes-Saint-Martin nel 397.<\/p>\n\n\n\n<p>Patrono fra le tante attribuzioni anche degli osti, dei vendemmiatori e dei viticoltori, oltre che curiosamente delle oche, la figura di san Martino ha dato vita nel tempo a numerose tradizioni, che come spesso accade in Italia si traducono in usanze di tipo culinario.<\/p>\n\n\n\n<p>Un esempio fra tutti \u00e8 quello del biscotto di san Martino, un dolce friabile di pastafrolla originario di Venezia e diffuso poi in tutto il Veneto, con le sembianze del Santo a cavallo armato di spada e guarnizioni di glassa e confetti, che si gusta nella zona in questo periodo.<\/p>\n\n\n\n<p>San Martino \u00e8 protagonista anche di un modo di dire un tempo diffuso nelle campagne. Poich\u00e9 in autunno si concludeva l\u2019annata agraria e scadevano i contratti di locazione dei poderi, talvolta mezzadri e locatari dovevano traslocare, trasferirsi in un altro fondo, sotto un altro \u201cpadrone\u201d. \u00abFare san Martino\u00bb, si diceva, andare via, lasciare la casa che si era conosciuta come propria e ripartire da capo, in un altro posto. Caricate le masserizie, i genitori anziani, la moglie e i bambini piccoli sul carro, se c\u2019era, i pi\u00f9 grandi seguivano a piedi, ci si incamminava spesso nella nebbia verso un altro luogo, in un destino analogo di fatica. Chiunque abbia visto la pellicola <em>L\u2019albero degli zoccoli<\/em>, del regista Ermanno Olmi, ha in mente questa scena struggente.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019estate di san Martino, quando \u00abogni mosto diventa vino\u00bb, dura tre giorni e quindi per quest\u2019anno si conclude proprio oggi. Si tratta di un periodo indicato simbolicamente ma che spesso anche nella realt\u00e0, a met\u00e0 dell\u2019autunno, concede giornate tiepide e miti, soleggiate e asciutte, quasi a prendere una rincorsa di luce e calore per affrontare poi il lungo, a suo modo riposante, buio invernale.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 curioso il richiamo a un\u2019espressione tipica degli Stati Uniti d\u2019America, pare originaria della Pennsylvania settecentesca e diffusa poi in tutto il mondo anglosassone, cio\u00e8 quella della <em>Indian summer<\/em>, l\u2019estate indiana, analogamente a quanto avviene alle nostre latitudini un periodo mite e piacevole prima dei rigori invernali, rallegrato in alcuni Stati dal fenomeno meraviglioso del <em>foliage<\/em>, in cui i boschi si riempiono delle sfumature autunnali delle foglie degli alberi.<\/p>\n\n\n\n<p>Pare che l\u2019espressione derivi dall\u2019abitudine delle trib\u00f9 dei nativi americani di interrompere in questo periodo dell\u2019anno guerre, battaglie e incursioni, per dedicarsi complice il bel tempo e il relativo tepore alle provviste per l\u2019inverno, spesso assai rigido nelle loro zone, e alla sistemazione degli accampamenti.<\/p>\n\n\n\n<p>Con un parallelismo ancora pi\u00f9 sorprendente, anche per i nativi americani questi pochi giorni d\u2019autunno erano dedicati a un trasferimento: approfittando del bel tempo autunnale, abbandonavano le rive dei fiumi e dei laghi, pescose in estate,&nbsp;per spostarsi con le loro canoe cariche di masserizie&nbsp;verso i territori di caccia nell\u2019interno delle foreste dove trascorrevano il periodo invernale.<\/p>\n\n\n\n<p>Per tutti quindi una breve sosta, un piccolo ristoro, prima di affrontare l\u2019inverno con rinnovate energie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La bellezza della famiglia attraverso storie, apologhi, aneddoti e spunti che oggi \u00abNostradomus\u00bb raccoglie per seminare un domani migliore L\u201911 novembre cade la festivit\u00e0 di san Martino. 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